m6米乐网页版:“3·15”测评室 “无糖”奶茶真无糖?咖啡因卵白质含量多少?记者实测“鹿角巷”“一点点”等多款网红奶茶

发布时间:2022-04-16 04:55:39    来源:m6米乐网页版  

  加盟店排行榜奶茶

  央广网北京3月15日讯息(记者王晶 梁爽 王勇生)数据显示,近三成“90后”“00后”消费者每月花400元喝新式茶饮,由此也催生出了千亿级的现造饮品市集范畴。

  正在这背后,越来越多的消费者入手体贴奶茶对康健的影响。日前,央广网记者正在北京、郑州多家奶茶店走访考核,并抽取相应比例奶茶样品举办检测。考核展现,市道上不少人人熟知的品牌存正在“无糖”奶茶仍有糖、用奶精污染鲜奶、含有咖啡因未提示特地人群等气象。

  此次出席试验的奶茶来自CoCo都可、一点点、米芝莲、鹿角巷、喜茶、奈雪的茶6个品牌,检测目标涉及总糖、咖啡因、卵白质、脂肪等8项目标。因现造现售饮品并没有相应“国标”,本次试验采用多地消保委奶茶检测利用的“GB/T 21733-2008《茶饮料》”圭表。

  本次斗劲试验样本(注:奶茶中涉及的总糖、咖啡因、卵白质、脂肪等8项目标检测结果均来自河南聚谷检测。个中,咖啡因、卵白质目标参照北京市理化领悟测试中央检测结果。本次斗劲试验结果仅对所置备的产物承担,不代表同品牌差别批次、差别规格产物的质地情况。)(造图:央广网记者王勇生)

  记者走访展现,许多奶茶店伴计都显示能够做“无糖”奶茶,尚有部门伴计默认“无糖”即是“不别的加糖”。别的,正在表卖平台,部门奶茶品牌“甜度”一栏也有“无糖”“零糖”选项。

  “无糖”是否绝对零糖?参考《食物安天下家圭表预包装食物养分标签公例(GB 28050-2011)》章程,“无糖”的条件是指固体或液体食物中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。

  但从检测结果看,并没有契合圭表的“无糖”奶茶,总共检测样品均含有总糖。个中,甜度为“无”的一杯鹿角巷鹿角三巷奶茶含糖22g,远高于上述“无糖”圭表。

  记者体贴到,2018年6月12日,国度市集监视管造总局办公厅下发《合于加紧现造现售奶茶果蔬汁监视管造的报告》提到,产物传布中利用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切生果”等实质的,要与实践相符。

  有奶茶店伴计告诉记者,“无糖”奶茶是指修造经过“不别的加糖”,但奶茶中物料自身不妨含糖。对待少许只可食用无糖食品的特地人群,“无糖”的传布是否会对其形成误导效率?

  “扶植或标注‘无糖’选项,就必需保障产物真的到达无糖圭表,不然就涉嫌利用和误导消费者,以至组成诈骗,消费者能够凭据消法或食物安好法条件责罚性补偿。”中国消费者权柄爱戴法学查究会副秘书长陈音江正在采纳央广网记者采访时显示。

  正在表卖平台上,鹿角巷、CoCo都可、喜茶(纪律从左到右)均有“无糖”“零糖”选项

  值得留心的是,全糖、少糖、半糖、三分糖、不别的加糖......相同云云的甜度分类,正在奶茶店里很常见。但当记者问及这些甜度是否对应实在含糖量时,伴计要么称“分别不大”,要么告诉记者“以消费者口感判别”。

  记者正在走访中展现,云云含混的甜度分类,险些仍然成为奶茶市集上甜度的“现行圭表”。

  “这仍然是行业的一个潜礼貌。”中国品牌查究院高级查究员朱丹蓬正在采纳央广网记者采访时显示,细分的甜度圭表看上去类似很专业,知足消费者多元化需求。但结果上,甜度结果是七分依然五分,很难凭口感判别,更多的是一种营销法子罢了。

  而值得体贴的是,遵照《中国住户炊事指南(2016)》创议,驾驭增添糖的摄入量,每人每天摄入不领先50g,最好驾驭正在25g以下。而检测结果显示,一杯一点点波霸奶茶平常糖就含糖35.5。

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